I biscotti di Monreale (biscotti a esse)
Tra i miei dolci preferiti ci sono loro, i biscotti di Monreale, detti in dialetto “viscuotta ri Murriali”, preparati in uno dei posti più belli e…
La torta con fragoline di bosco e crema di ricotta
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Capita spesso di essere indecisi tra il comprare una torta in pasticceria oppure prepararla in casa. L’indubbio vantaggio delle preparazioni home made è quello di avere un prodotto genuino con in più il beneficio di costare meno…
I biscotti di San Martino decorati
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Ho già pubblicato la ricetta dei Biscotti di San Martino (clicca qua) sia nella versione dei Sanmartinelli (biscotti duri che si intingono nel vino moscato novello) sia…
La frutta di Martorana
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Dolce tipico Siciliano conosciuto in tutto il mondo, la frutta di martorana, chiamata anche pasta reale, è realizzata a base di farina di mandorle, zucchero e acqua. Prepararla in casa è davvero semplice: basta avere delle formine, dei colori alimentari e il gioco è fatto. Potremo anche coinvolgere i nostri bambini nella sua realizzazione e…
Ciao a tutti, mi presento! Il mio nome è Patrizio, sono nato in Sicilia, Palermo, ed ho una grande passione per i fornelli. Tricchi Trocchi è il nomignolo affettuoso che mi ha dato mio padre quando sono nato. Non ho mai saputo cosa volesse significare né tantomeno perché lo avesse scelto, ciò che so di certo è che lui si divertiva nell’appellarmi così e amava farlo anche davanti a parenti e amici. Nonostante siano trascorsi diversi anni questo nome mi è rimasto attaccato addosso tanto che ancora oggi qualcuno mi chiama scherzosamente così. Perché ho aperto questo Blog? Amo cucinare, anche se […]
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