La ricetta

I gelati anni 80: cucciolone, piedone e blob (cono palla) Questi gelati anni 80: cucciolone, piedone e blob (cono palla) nascono dai ricordi del passato e dai miei esperimenti in cucina. Li ho creati per tutti i nostalgici degli anni 80 come me, per preparare in cucina qualcosa che ricordi quegli anni. I gusti dei gelati prevedono un quantitativo pari a 250 ml. di panna fresca o multipli di essa che è la quantità minima più comunemente reperibile nei supermercati. In alcuni casi le dosi sono leggermente superiori rispetto al quantitativo necessario di gelato ma quello avanzato potrà essere conservato in freezer per qualche giorno. Ho preferito non dimezzare le dosi per garantire una migliore lavorabilità delle materie prime. Oltre a preparare a casa il gelato senza gelatiera potremo utilizzare quello del supermercato oppure della gelateria.

Essendo la Cucina di Tricchi Trocchi un blog di racconti e di ricette, prima di vedere come si preparano  i gelati anni 80: cucciolone, piedone e blob (cono palla) vorrei raccontarti una storia – in questo caso clicca sul tasto “continua a leggere” per saperne di più – se invece vuoi passare direttamente alla loro preparazione, scorri più in basso per andare alla lista degli ingredienti.

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L’arrivo dell’estate era carico di tanta allegria, voglia di divertirsi e lasciarsi alle spalle i doveri della scuola. Le radio trasmettevano le musiche che avrebbero segnato quell’epoca e così “Nell’aria” di Marcella Bella, “Vamos a la Playa” dei Righeira, “Un’estate al mare” di Giuny Russo sarebbero state solo alcune delle canzoni che avremmo amato e cantato negli anni a venire.

Le enormi autoradio estraibili dal cruscotto delle autovetture, portate in giro come borse di tendenza, erano il segno tangibile dell’evolversi dei tempi grazie ai quali la musica poteva essere ascoltata anche in viaggio. A corredo di ciò, nascoste sotto i sedili, scatole rettangolari di colore nero contenevano audiocassette originali o con la scritta “Fac-simile” (erano le farlocche) con lo scopo di trasformare la macchina più anonima in un moderno Jue Box. Al posto della fessura per inserire le monete c’era un’apertura più grande chiamata “mangiacassette”.

Erano gli anni dei walkman portati a passeggio nella cinghia dei pantaloni, dei grandi stereo caricati in spalla da ascoltare in spiaggia, dei paninari con il loro abbigliamento griffato e un linguaggio codificato, del tempo delle mele con gli innamorati sui pattini a rotelle, delle cabine telefoniche che funzionavano a gettoni nella speranza che al momento del bisogno non fossero già occupate… Perché del resto trascorrere del tempo al telefono e raccontarsi è proprio bello e come avrebbe detto Massimo Lopez qualche anno dopo nella pubblicità di una compagnia telefonica: “Una telefonata allunga la vita!…

Erano gli anni del “Ciao”, un ibrido tra una bicicletta e un motorino che per accenderlo occorreva allenamento e forza nelle gambe, erano gli anni dei primi videogiochi come pac man e super mario bros, dei primi computer ed anche delle sorpresine nelle scatoline dei fiammiferi nascoste nelle merendine prodotte da una nota azienda italiana. Erano gli anni in cui in televisione impazzava Bim Bum Bam, programma televisivo per bambini presentato dal noto pupazzo Uan e da due giovani Paolo Bonolis e Licia Colò. Ed io, grazie a quella trasmissione, avevo vinto sia il poster dei due conduttori che i sorpresieri con le scatoline delle merendine. Erano gli anni delle caramelle mou e delle galatine ricevute come resto al supermercato, di quelle col buco con la menta intorno, di quelle il cui gingle diceva: “cos’è la vita senza Morositas” e delle altre con lo spot che intonava: “no non è una gomma, non è una caramella, Fruittella è morbida da mordere”… Per non dimenticare le Fruit Joy e la loro pubblicità: “alle morbide Fruit Joy tu resistere non puoi… devi, devi, devi, devi, devi masticar… Ed ancora erano gli anni in cui ci si divertiva semplicemente con un foglio di carta, una penna e il gioco dei “nomi, cose, città, animali” oppure trascorrendo del tempo con le figurine della Panini o recitando le barzellette di Pierino, del fantasma formaggino e dei tre immancabili protagonisti: il francese, il tedesco e l’italiano… e chissà come mai il più figo era sempre l’italiano. Erano gli anni in cui ridevamo a crepapelle suonando ai citofoni degli sconosciuti per poi scappare a gambe levate oppure in cui ci si rincorreva tra un nascondino e una palla prigioniera!!! Erano gli anni in cui il mondo cominciava a trasformarsi, a diventare più colorato e forse più moderno in attesa dei grandi progressi che sarebbero arrivati: i computer, quelli seri, internet, i cellulari e da qui la globalizzazione e l’innovazione… E tra tutti questi e altri ricordi ancora, erano anche gli anni dei coloratissimi ed originali gelati confezionati venduti nei bar.

Tutte le mattine mia madre mi dava circa 500 lire grazie alle quali scendevo al bar sotto casa e compravo a turno i miei gelati preferiti: il cucciolone che costava 450 lire, il piedone che ne costava 350 e il blob per il quale utilizzavo tutta l’intera cifra. Era un’epoca in cui si viveva alla giornata e non si pensava a comprare quantità di cibo superiori rispetto alle immediate necessità. Del resto, nel caso dei gelati, il freezer era un piccolo scomparto posto nella zona superiore del frigorifero che non avrebbe avuto la giusta capienza per accogliere il superfluo.

Il cucciolone era, anzi forse sarebbe meglio dire è visto che esiste tutt’oggi, un gelato composto da una striscia alla panna, una al cioccolato e una allo zabaione racchiuse tra due biscotti al malto. La caratteristica che lo rende unico è data dalle divertenti vignette e dai buffi fumetti che fanno bella mostra sul biscotto. Nacque esattamente nel 1980 e fu prodotto dall’azienda Eldorado che in quegli anni, avendo sottoscritto un contratto con la Disney, fece comparire sul biscotto i noti fumetti di topolino e della sua allegra brigata. Da lì fu un’escalation di grossi nomi che disegnarono e che continuano a disegnare per questo gelato anche se la mitica Eldorado non esiste più. Facendo delle ricerche su Youtube ho ritrovato lo spot più famoso, targato anni 90, in cui un ragazzo al rientro a casa lancia al fratellino ed ai sui due amici il Cucciolone definendolo come “la merenda dei grandi” grazie alla quale potere dare 10 morsi a dispetto della merendina, ina, ina che gli stessi avevano tra le mani. Ma attenzione, per riuscire a mangiarlo occorreva avere una bocca abbastanza grande!

Il piedone era invece un buffo gelato alla fragola dalla singolare forma di piede. Certo era abbastanza curioso che si accostasse un piede a qualcosa da mangiare, eppure il suo successo fu davvero grande e inaspettato. Oltre al gusto classico degli dei primi anni 80 negli anni a venire fu un trionfo anche il piedone con il ditone al cioccolato e quello con un vortice alla fragola di una tonalità più intensa rispetto al resto del gelato. Anche in questo caso lo spot pubblicitario più conosciuto (forse l’unico perché in rete non ho trovato altro tra i cimeli) è degli anni 90 in cui un gruppetto di bambini accompagnati da Eldoleo, il simpatico leone della Eldorado, cantavano una canzoncina che faceva così: destra o sinistra e viceversa, quale piede è il più estroverso? E’ piedone il gelatone col cacao sul ditone. Gioca, gioca, mangia, mangia, mangia e gioca col piedone!!! Io ricordo comunque anche la pubblicità cartacea degli anni 80 presente sulle pagine del giornalino Topolino che da bambino leggevo tutte le settimane.

Il gelato Blob era un cono anni 80 con gelato al caramello ricoperto di cioccolato al latte e granella di nocciole. Era venduto dalla Toseroni, poi divenuta Eldorado, che lo produsse per diversi anni. In molti lo ricordano come cono palla anche se quest’ultimo era un gelato venduto dalla Motta il cui nome rimase nella memoria di tutti probabilmente per la facilità di associazione tra il nome e la forma. In quegli anni non c’erano le regole rigide che abbiamo oggi e non era infrequente che più aziende producessero contemporaneamente prodotti molto simili tra loro. Lo spot più famoso del blob questa volta è targato anni 80 in cui un giovane Fabrizio Frizzi balla e mangia un delizioso gelato al suono di una canzone che faceva così: il gelato al caramello, pralinato tutto cioccolato…. La voglia matta di avventura che ho, con Toseroni son sicura ce l’ho… E’ Toseroni il mio gelato che si chiama Blob. Blob ci prova gusto, Blob ci prova gusto… Anche questo spot è reperibile su Youtube. Del cono palla esistono invece solamente delle vecchie insegne in metallo che lo ritraggono, quelle che venivano espose fuori dai bar per intenderci, ma non è attualmente presente alcuna pubblicità dell’epoca o altro documento.

Ma oltre a questi fantastici gelati la Eldorado in quegli anni ne produsse degli atri come ad esempio il Twister, stecco a tre sapori con una spirale di gelato bigusto alla vaniglia e cioccolato ed un interno alla fragola, il Calippo ovvero un ghiacciolo a forma cilindrica al gusto lime, arancia e cola e i gelati alla frutta a forma di Topolino e Pippo sulla scorta degli accordi commerciali con la Disney. Da non dimenticare il fiordifragola, il lemonissimo e il magic cola. Se ci concentriamo su altre marche non possiamo non citare il cornetto cuore di panna, la bomboniera, la coppa dei campioni, il cremino, la coppa rica e tanti altri.

E giunti alla fine di questo racconto, che in realtà è anche un piccolo reportage, mi vengono in mente le parole del cantante Raf che in una sua celebre canzone di quegli anni cantava: Cosa resterà di questi anni 80…

Forse degli anni 80 è rimasta la spensieratezza, la voglia di chiacchierare per ore seduti nel “muretto” sotto casa per decidere dove andare a mangiare la pizza, la bellezza di guardare negli occhi il prossimo consapevoli di potersi rispecchiare nei loro, la semplicità nel vivere la vita accontentandosi di poco. Non c’era l’odio dei nostri giorni, la violenza, l’arroganza, la superbia, l’egoismo o forse questo era ciò che vedevo io attraverso gli occhi di un bambino. E anche se oggi sono un uomo, se potessi in quegli anni ci passerei ancora una vita intera… Anzi, se ci penso bene, forse sono ancora là!