Le paste al gelo di mellone sono delle crostatine preparate con una frolla siciliana a base di strutto e un cuore morbido all’anguria adagiato su gocce di cioccolato fondente. Per questo tipo di preparazione si utilizza un impasto…

Preparare il cornetto cuore di panna e il gelato bomboniera in casa è davvero semplice e porteremo in tavola qualcosa di davvero originale che lascerà a bocca aperta i nostri ospiti. Una volta realizzati potremo conservarli per qualche giorno in freezer dentro dei contenitori ermetici e li tireremo fuori cinque minuti prima di gustarli. Volendo potremo anche variare gli…

Questi gelati anni 80 sono dei simil cucciolone, piedone e blob (cono palla) in quanto nascono dai ricordi del passato e dai miei esperimenti in cucina. Li ho creati…

I coni gelato mignon, o più semplicemente la gelateria mignon, sono una specialità siciliana facilmente reperibile in tutti i bar e le pasticcerie dell’isola durante il periodo estivo. I loro variopinti colori rallegrano i momenti trascorsi in famiglia o con gli amici e la loro presenza contribuirà certamente a rinfrescare le gustose cene trascorse in compagnia. Essendo la Cucina di Tricchi Trocchi un blog di…