Antipasti

Qui per voi ecco una raccolta di piatti siciliani gustosi, profumati, da provare!

Le mie ultime ricette

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Le verdure in pastella e i carciofi a cotoletta

Origine piatto:

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Le verdure in pastella e i carciofi a cotoletta sono delle classiche specialità che in Sicilia si preparano durante il periodo delle feste ma anche durante i pranzi domenicali o le cene in compagnia di amici. Trattasi di un antipasto sfizioso che saprà conquistare sia i grandi…

I peperoni marinati

Origine piatto:

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I peperoni marinati sono la giusta idea per accompagnare un antipasto veloce o un contorno saporito. Insieme alla caponata siciliana di melanzane (clicca qua) rappresenta quanto di più siciliano e rustico…

La caponata siciliana di melanzane

Origine piatto:

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Sapete che sono state censite oltre 30 tipi di caponata siciliana di melanzane in base alla zona di preparazione? Nonostante le numerose varianti in circolazione, tutte le versioni concordano…

La peperonata con le patate in agrodolce

Origine piatto:

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La peperonata con le patate in agrodolce è una buonissima ricetta siciliana sempre presente nelle tavole estive dell’isola. Che la si consumi come antipasto oppure come contorno, il profumo che si sprigiona durante la sua preparazione…