Le verdure in pastella e i carciofi a cotoletta sono delle classiche specialità che in Sicilia si preparano durante il periodo delle feste ma anche durante i pranzi domenicali o le cene in compagnia di amici. Trattasi di un antipasto sfizioso che saprà conquistare sia i grandi che i più piccoli facendo consumare le verdure in una modalità insolita, diciamo più gustosa. Stiamo parlando di tre semplici ricette di antipasti. La prima è la classica…

I peperoni marinati sono la giusta idea per accompagnare un antipasto veloce o un contorno saporito. Insieme alla caponata siciliana di melanzane (clicca qua) rappresenta quanto…

Sapete che sono state censite oltre 30 tipi di caponata siciliana di melanzane in base alla zona di preparazione? Nonostante…

La peperonata con le patate in agrodolce è una delle ricette più gustose e rappresentative dell’estate siciliana, immancabile sulle tavole dell’isola. Perfetta da servire sia come antipasto sia come contorno, durante la cottura sprigiona profumi intensi e invitanti che rendono subito l’atmosfera più conviviale. Come molte preparazioni a base di aceto, dà il meglio di…