Primi

Qui per voi ecco una raccolta di piatti siciliani gustosi, profumati, da provare!

Le mie ultime ricette

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Gli Spaghetti con le telline (arselle)

Origine piatto:

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Le telline, chiamate anche arselle, sono dei molluschi molto conosciuti, presenti in tutti i litorali d’Italia. Ideali per la preparazione di un buon piatto di pasta ci regalano, con pochi e semplici ingredienti, tutto il sapore del mare. La ricetta degli spaghetti con le telline (arselle) proposta in questo blog è quella che possiamo gustare in qualunque ristorante del sud. Tuttavia,…

La pasta con le sarde alla palermitana

Origine piatto:

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Il sapore della Sicilia in un’iconica ricetta della tradizione: è la pasta con le sarde, un primo piatto che unisce il gusto intenso del pesce azzurro all’aroma del finocchietto selvatico e dello zafferano a cui si aggiunge una nota croccante caratterizzata dai pinoli e quella dolce interpretata…

Le busiate trapanesi al pesto di pistacchi e guanciale

Origine piatto:

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La pasta al pesto di pistacchi e guanciale è un buonissimo primo piatto passpartout che si adegua alle nostre esigenze di tempo. Se ne abbiamo poco possiamo utilizzare un pesto già pronto, della…

Gli spaghetti ai ricci di mare

Origine piatto:

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Vuoi portare  in tavola il mare? Allora devi assolutamente provare gli spaghetti ai ricci di mare. Il loro intenso sapore saprà conquistare i palati più esigenti e loro facilità di preparazione farà di chiunque uno Chef stellato. Ma attenzione, per realizzare un piatto da urlo occorrerà seguire alcuni piccoli e semplici passaggi. Purtroppo, però,…