Secondi

Qui per voi ecco una raccolta di piatti siciliani gustosi, profumati, da provare!

Le mie ultime ricette

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La salsiccia siciliana fatta in casa

Origine piatto:

1.081

Immancabile nelle scampagnate della pasquetta, del primo maggio e del venticinque aprile, la salsiccia siciliana fatta in casa, ma anche acquistata in carnezzeria (macelleria), è una delle pietanze che non può mancare durante queste ricorrenze. Insieme ad altre tipologie di carne da arrostire sulla carbonella, rappresenta quanto di più caratteristico possa gustarsi in queste occasioni. Chiamata in dialetto sosizza, ma anche sasizza, sembra che abbia origini antichissime…

Le girelle di carne

Origine piatto:

2.077

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Ci sono dei piatti davvero semplici da preparare, senza rinunciare al gusto. Gli ingredienti delle girelle di carne sono i medesimi…

La frittata al forno alta, soffice e spugnosa

Origine piatto:

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Rispetto alla versione in padella la frittata al forno ha il vantaggio di essere più semplice nella sua preparazione in…

I carciofi col tappo

Origine piatto:

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Si chiamano carciofi col tappo o anche “cacuocciuli cu’ tappu r’uovu” perché la base viene sigillata da una frittatina che ne custodisce il…