Dolci / Lievitati

Qui per voi ecco una raccolta di piatti siciliani gustosi, profumati, da provare!

Le mie ultime ricette

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I biscotti reginelle

Origine piatto:

2.884

I biscotti reginelle, chiamati anche biscotti regina o “viscotta nciminati” o “ca giggiuliena”, sono dei semplicissimi biscotti siciliani molto croccanti e ricoperti di semi di sesamo durante la cottura acquisiscono un sapore leggermente tostato. Sono…

I biscotti treccine (biscotti da inzuppo)

Origine piatto:

4.749

Oltre al pane di diversi tipi, formati e farine, in Sicilia è possibile trovare nelle panetterie tantissimi tipi di biscotti, sia da inzuppo, sia da té che da dessert. Tra i biscotti appartenenti alla prima categoria un posto di riguardo spetta ai biscotti treccine. La volta precedente abbiamo anche visto come…

I biscotti algerini

Origine piatto:

4.654

Hanno una forma rotonda, dentellata e sono ricoperti di abbondante zucchero a velo. Stiamo parlando dei biscotti algerini che a dispetto del nome sono stati inventati in Sicilia. Nonostante le notizie storiche su questo dolce non siano molto certe, sembra siano stati…

Le cassatine siciliane

Origine piatto:

2.237

Le cassatine siciliane sono la versione mignon della famosa cassata siciliana, regina indiscussa della pasticceria dell’isola. Rispetto a quest’ultima, però, ha una maggiore semplicità di preparazione. L’unica accortezza che dovremo avere per la loro realizzazione sarà quella di dotarci di appositi stampini acquistabili nei negozi specializzati in articoli per pasticceria. In alternativa sarà possibile utilizzare…