Dolci

Qui per voi ecco una raccolta di piatti siciliani gustosi, profumati, da provare!

Le mie ultime ricette

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Il pan d’arancio

Origine piatto:

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Dolce molto semplice, da gustare a colazione oppure a merenda, il pan d’arancio è una coccola tutta siciliana che si prepara aggiungendo all’impasto le arance frullate insieme alla buccia. Venduto sotto forma di plumcake può essere acquistato sia nei panifici, dove il suo aspetto molto spartano prevede al massimo l’aggiunta dello zucchero a velo, sia nelle pasticcerie, dove il suo esterno è spesso arricchito…

I buccellati siciliani (buccellatini)

Origine piatto:

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I buccellati siciliani, chiamati in dialetto cucciddati, sono il dolce per eccellenza del periodo delle feste  preparati con una una sorta di frolla che racchiude al suo interno un ripieno di fichi secchi, cioccolato, mandorle, noci, cannella e mille altri ingredienti che possono variare in base alla zona di produzione ma anche alla ricetta utilizzata da ogni famiglia.

La pignoccata con miele e mandorle

Origine piatto:

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La pignoccata palermitana è un dolce tipico del periodo di carnevale e natalizio, molto simile agli struffoli napoletani, fatta di piccole palline di pasta fritta, una glassatura al miele e una forma che ricorda quella…

La torta di compleanno per la mamma

Origine piatto:

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La torta di compleanno per la mamma l’ho voluta preparare come quella che abbiamo mangiato insieme qualche anno fa e che per l’occasione abbiamo comprato in pasticceria. Ho varie fotografie di mia mamma Ina che sorride davanti a questa bella torta e così l’ho voluta realizzare a…